Polcok vendéglátóhelyekre: praktikus tárolási megoldások

Valószínűleg egyikünk sem kapcsolná össze elsőre a fém polcok és a vendéglátás fogalmát. Mégis van bennük valami közös. Mai blogcikkünkben a polcrendszerek vendéglátásban való felhasználását mutatjuk be. Mit is jelent ez pontosan? Minden étteremben, bárban, diszkóbárban, konyhában, élelmiszerüzletben, menzán vagy borospincében van egy meghatározott tárolóhely, raktárhelyiség vagy bútordarab, ahol a működéshez szükséges dolgokat tárolják. Mi most azokra a helyiségekre összpontosítunk, ahol élelmiszerek, italok és hasonló termékek tárolhatók.

Korábbi blogcikkeinkből már tudjuk, hogy minden polckategória vagy polctípus számos tulajdonsággal és felhasználási lehetőséggel rendelkezik. Az élelmiszeriparban mindig különösen körültekintően kell eljárni azzal kapcsolatban, hogy hol és hogyan tárolják az élelmiszereket és az alapanyagokat. Ezeket megfelelően csomagolva és védve, tiszta, pormentes környezetben kell tartani. Az élelmiszer típusától függően egyes termékeket hűvös helyen, másokat pedig száraz és meleg környezetben kell tárolni. Az élelmiszerek tárolására kiváló megoldást jelenthetnek a nagy teherbírású polcok vagy a széles fesztávú polcok is. Polcrendszereink ugyanis a különböző méreteknek és teherbírási szinteknek köszönhetően szinte bármilyen helyiséghez igazíthatók.

A fém polcrendszereket felhasználásuk szerint többféle vendéglátóipari térre oszthatjuk, ahol részletesebben is bemutathatjuk tulajdonságaikat és az általuk kínált előnyöket.

- Éttermek. Egy étterem minősége a friss, kiváló minőségű alapanyagokon múlik. Sok közülük érzékeny a hőmérsékletre, és még azelőtt megromolhat, hogy a serpenyőbe kerülne. Az ilyen élelmiszereket hűtőkamrákban, hűtőszekrényekben vagy fagyasztóládákban kell tárolni. Minden étterem raktárhelyiségében rengeteg dolog található: italok, palackok, gyümölcsök, zöldségek, söröshordók, valamint tányérok, evőeszközök, abroszok, poharak és még sok más. Milyen polcokat érdemes használni? Söröshordókhoz vagy más nehezebb árukhoz a legnagyobb teherbírású fém polcokat kell választani. Hiszen szeretnénk elkerülni az áruk és a polcok sérülését. A legjobb megoldást a széles fesztávú polcok jelentik, amelyek biztosítják az áruk biztonságos tárolását. Az akár egy tonna/polcszint teherbírás a raktározásban kimagasló szabványnak számít. A mindennapi élelmiszerekhez és alapanyagokhoz a nagy teherbírású polcok jelentik a legjobb megoldást. A kenyér, zöldségek és gyümölcsök kiváló minőségű, könnyen tisztítható polcokon tárolhatók, akár 175 kg teherbírással. Horganyzott vagy kék festett polcok? A választás az Ön kezében van, és elsősorban az ízlésétől függ.

- Konyha. Azokban a helyiségekben, ahol az ételek készülnek, mindenekelőtt a tisztaság számít. Ahhoz, hogy az élelmiszereket frissen, tisztán és problémamentesen lehessen tárolni, a RIVET bedugós rendszer acélrácsos polclappal az egyik legjobb választás. Nincs fa, nincs felesleges szennyeződés. Ezek a tárolórendszerek polconként akár 300 kg teherbírást is kínálnak. A csavarmentes összeszerelés néhány perc alatt, egyszerűen elvégezhető. Egyszerűen ideális választás. És hová kerüljenek a konyhai eszközök? A kések, tányérok, csészék, serpenyők, lábasok és formák mindig megérdemlik a saját helyüket. A műhelyünkből származó fém polcokkal biztosan nem lehet melléfogni.

- Bárok és kávézók. Minden kávézó, bár vagy diszkó szintén megfelelő tárolófelületeket igényel. A söröshordókhoz – ahogy már említettük – ebben a kategóriában a legmegfelelőbb polcokat érdemes választani. Figyelembe véve, hogy ezeknek a vállalkozásoknak a fő célja kávé, tea, limonádé vagy alkoholos italok kínálata, célszerű olyan polcokat használni, amelyek ellenállnak a víznek és a kiömlő folyadékoknak. A bedugós polcok pontosan azt nyújtják, amire szüksége van, és a kiegészítő modulokkal, valamint a polconkénti 200 kg teherbírással szinte bármilyen helyiségbe ideálisak.

Megmutattuk Önnek, hogy a vendéglátás és a polcrendszerek egyáltalán nem állnak távol egymástól, sőt könnyen megtalálható köztük a kapcsolat. És Ön hogyan használja polcrendszereinket? Mutassa meg nekünk, és lehet, hogy a következő blog éppen az Ön ötletéről fog szólni. Az Ön Master Rax csapata.